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    キノコ

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    1: 名無しさん@おーぷん 19/10/16(水)08:49:57 ID:???
    ※ キノコ生産大手のホクト(長野市)では、千曲川の堤防が決壊した影響で同市にある生産施設「赤沼きのこセンター」が浸水した。

     エリンギを年約3千トン生産しており、生産中のものは「ほぼ全滅した」(総務部の担当者)。

    2019年10月15日 14時2分 朝日新聞デジタル
    https://news.livedoor.com/article/detail/17235059/

    【ホクトのキノコ生産施設が浸水 千曲川堤防決壊】の続きを読む

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    1: あずにゃん◆vq4yK0L4gQ 2018/09/28(金)13:05:21 ID:???
    ※話題の巨大なキノコはスウェーデンで採取されたもの。大人がやっと抱えられるくらいの大きさのこのキノコは、オニフスベというキノコの近縁種。
    2014年からスウェーデンに住んでいるというネットユーザーのヨハンセンさんが、キノコ教室での一コマを撮影してツイッターに投稿したものです。

    「スウェーデンのキノコ教室が楽しい。想定外の大きさのキノコを持ってくる生徒」と言うコメントとともに、生徒のおばさんが持ってきた想定外の大きいキノコに驚く講師のおじいさんの写真が添えられていました。
    https://img.mixi.net/photo/news/159_20180928_01_003.jpg

    この大きさ、スウェーデン最高記録と言われる16Kgに相当するのでは?という話だったそうですが、このサイズのキノコを量ることのできるはかりがなかったため、実際の重さは不明。もし量っていたら最高記録を更新していた可能性があったのかも……。
    オニフスベとその近縁種は巨大化する事で知られており、日本でも採取が可能の様です。しかし、幾つかのブログを見たところ、日本のオニフスベは進んで食べるほど美味しいものではない、という意見が多数。しかし……。

    しかしヨハンセンさんによると、これについては美味しく召し上がった様子。詳細はヨハンセンさんのブログで紹介されていますが、食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで揚げ焼きにするよう調理したという話。
    食感ははんぺんに近く、冷めるとキノコの風味も感じられて美味、との事でした。


    2018年09月28日 11:52 おたくま経済新聞
    http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=5308298&media_id=159

    【これは何?巨大な白い塊、実は美味しいキノコらしい!?】の続きを読む
        

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